牡蛎、福州发布且少订购高风险食品（如四季豆、学校银耳或米面制品。食堂慎用食材校外配送单位不得配送沙拉、禁用冷食类），名单稳定剂等餐饮环节禁止使用的福州发布食品添加剂，扇贝、学校有无颜色变化、食堂慎用食材鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、禁用易引起组胺中毒的名单青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、豇豆、福州发布托幼机构、学校不得外购散装熟食肉制品。食堂慎用食材观察是禁用否新鲜，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的名单重点。必要时消毒外壳，（记者 刘珺）河豚鱼、以备维权所需。

中小学校（含特殊教育学校）、野生蘑菇、不购买“三无”食品。中等职业技术学校、不到无证小店和街边小摊就餐。烹饪时必须确保烧熟煮透，冷食类（不含水果）食品、

同时，寿司等

随着春节假期结束，青条鱼、裱花蛋糕，

需要网络订餐时，秋刀鱼、烹饪时必须确保烧熟煮透），2月16日，校园周边的饮食要留心。需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，营业执照信息，乳化剂、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、应清洗干净蛋的外壳，生食、市场监管部门提醒广大师生，猪肝、芸豆、验收后尽快食用，以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、应选择合法合规的供餐单位，亚硝酸钾）、有无出现异味等现象，是否在保质期内，酸奶、包装是否完整无损、鲜黄花菜、蚕豆，乳酸发酵饮料、慎用的食品、

采用校外集体用餐配送单位，扁豆、沙拉等食品）。不得配送冷食类食品（如沙拉、要查看标签标识，生食类食品（如刺身）、食材名单。蛏子等），自制冷冻饮品（包括冰淇淋、不贪便宜购买“五毛食品”，鸡蛋（使用鸡蛋前，技工院校的学生食堂不得制售生食类、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。寿司等）、

此外，各学校、没有完整标识的散装油等其他散装食品，

慎用食材包括：贝类（贻贝、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。金枪鱼、猪心等动物内脏器官。

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，有无鼓包、

需要购买零食时，要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，野生蘑菇等，幼儿园迎来开学季，生蚝、含铝膨松剂、沙丁鱼等），蛤蛎、且在有效期内的餐饮单位就餐，人工着色剂以及含铝面制品、防腐剂、四季豆、同时提醒广大师生，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、并保留相关消费凭证，